低炭水化物ダイエットはその速い結果から多くのダイエット志向の人々に魅力的に映ります。この方法は、タンパク質を多く摂取し、炭水化物を制限（あるいは完全に避ける）ことに焦点を当てています。理由は、炭水化物が脂肪に変わりやすいためです。理論上、炭水化物を摂取しなければ、体内で脂肪に変わることがなくなり、結果として体重が減少すると考えられています。
しかし、低炭水化物ダイエットの問題点は？
- 短期間の効果： 多くの即効性ダイエットと同様、効果は一時的です。体には炭水化物が必要であり、不足すると補給のためにグリコーゲンの貯蔵を消費することになります。
- 水分の喪失： グリコーゲン1グラムには約4グラムの水が付着しています。したがって、重量減少の多くは水分喪失によるものです。炭水化物を再び摂取すると、その水分は戻ってきます。
継続可能なダイエットの選択
ダイエット成功の鍵は、一時的な制限ではなくライフスタイルと食習慣の変化にあります。健康的な食品（全粒穀物、高品質なタンパク質、果物、野菜、食物繊維、オメガ3脂肪酸）を摂り、砂糖や加工食品、揚げ物などの摂取を控えることが肝心です。たまには好きなものを食べても構いませんが、その頻度には注意が必要です。
結果を出すためには
減量や理想の体重を維持するためには、定期的な運動が必要です。楽しめる活動、またはすでにスケジュールに合っている活動を選びましょう。例えば、天気が良い日には通勤を歩くなど、日常生活に運動を取り入れることも有効な手段です。
低炭水化物ダイエットが短期的な結果をもたらすかもしれませんが、より現実的で長期にわたり続けられるライフスタイルの変化を目指しましょう。